Yuki Nakata's Blog

天才 中ちゃん♪

2015年11月

フジッコ カスピ海ヨーグルトの増やし方の続きです。

ヨーグルトには何をかけるべきか?

まずはオリゴ糖です。トクホマークが目立ちます。

ちゃんと理由がありまして、ビフィズス菌はオリゴ糖をエサとしています。

オリゴ糖は小腸で吸収、消化されません。大腸にまで届いてビフィズス菌のエサになります。

オリゴ糖は確定で、あとは好きに足してください。

ブルーベリーソースやイチゴジャム。
バナナやリンゴを切って入れてもいいですし、ミカンの缶詰でも。

最新系はオリゴ糖 + きな粉です。和風テイストになります。
ヨーグルト用きな粉
毎日ヨーグルトを食べると飽きるので、いくつか味のパターンがあると食べやすくなります。





 

頑張れ!フジッコ カスピ海ヨーグルト生産一時休止の続きです。
前回、カスピ海ヨーグルトは簡単に増やせるのでコスパが良い、常温発酵すると書きました。

今回はカスピ海ヨーグルトの作り方、増やし方です。
といっても、ヨーグルトと豆乳を混ぜるだけです。

 
まずはカスピ海ヨーグルトちゃん。


緑色の豆乳 お気に入りはmarusan。緑色の豆乳はクセがありません。
いくつかのメーカーが出しています。紀文やキッコーマンでも可。


100円ショップ CANDOで買ったタッパ。

まずタッパ、計量カップ、スプーンを熱湯消毒します。
これは面倒くさいですが、絶対に行います。
雑菌が増えるのを避けます。
お湯につける、お湯をかけてください。火傷しないよう注意。

カスピ海ヨーグルト200cc、豆乳500ccをタッパに入れます。
いつも2.5倍で増やしています。

カスピ海ヨーグルトは20度から30度で発酵します。
室温は20度。これでも発酵します。ちゃんとヨーグルトになります。

タッパにヨーグルトと豆乳を入れたら、スプーンでまぜまぜします。

蓋をしめ、タオルにくるみます。
12時間くらい置くとヨーグルトが出来上がります。


完成。出来上がったら冷蔵庫に入れます。


これから冬になり寒くなります。
温度が下がりヨーグルトになるか心配な時は温めます。こんな感じで下のタッパにお湯を入れています。

もし固まらずヨーグルトにならないときは、失敗です。

次回はヨーグルトには何を加えるべきか?です。
 


カスピ海ヨーグルト
フジッコの カスピ海ヨーグルト 生産一時休止のニュースが発表されました。

ヨーグルトの粘りが弱いという理由だそうです。

愛用しているのでショックです。というかお店に並んでいなかったので心配でした。

ご存知のとおり、カスピ海ヨーグルトは容量少なめで価格が高いヨーグルトです。

なぜカスピ海ヨーグルトを愛用しているのかを説明しておきます。

カスピ海ヨーグルトは常温発酵しまぁす。

これに尽きます。
 
カスピ海ヨーグルトに、豆乳か牛乳を混ぜて放置しておくだけでヨーグルトになって増えてくれるのです。

なのでいつも豆乳を混ぜてヨーグルトを増やしています。

発酵温度は20度から30度ですが温度なんてほとんど気にしなくて大丈夫。

ほったらかしで一晩経てばヨーグルトになってくれます。

他のヨーグルトの場合、ビヒダスヨーグルトなどは40度以上が必要になります。
そうなると40度で一定温度に保つような専用器具が必要になるのですね。

ところがカスピ海はほったらかし。装置不要。

ヨーグルトを増やせるので価格は高くないのです。

そうなのです。カスピ海ヨーグルトはコスパが良いのです。安いんです。


もう一つ絶対的な理由があります。

発酵温度は20度から30度で低めです。

カスピ海ヨーグルトのクレモリス菌FC株は生きて大腸まで届くプロバイオティクス乳酸菌です。

カスピ海ヨーグルトを食べると胃や腸の中で発酵しているのでしょう。

お腹の中でヨーグルトを作ってくれているのでしょう。たぶん、そうじゃないかな。w

つまり人間事体がヨーグルト製造機になるのです。

これはもうカスピ海ヨーグルトしかありません。


増やすのには牛乳ではなく豆乳がおすすめです。

タンパク質が違います。牛乳は動物性で豆乳は植物性です。

豆乳の植物性タンパク質は基礎代謝を上げ、肥満を予防する効果があります。

さらに豆乳に含まれるレシチンは高血圧を防いでくれます。

ホットケーキでもヨーグルトでも牛乳を使わず、豆乳を使っています。

ヨーグルトはカスピ海ヨーグルト一択です。

頑張れ!フジッコ カスピ海ヨーグルト

次回はカスピ海ヨーグルトの増やし方、作り方、食べ方についてです。


 


雑誌smartの2015年12月号を買いました。

完全に付録beamsの財布が目当てです。

見た瞬間PORTERっぽいぞ。笑
smart201512
この雑誌に付録で付いてきます。

マジックテープのバリバリでないことを確認して買いました。
カーキ色の3つ折り財布です。

Porter capcel
こちらが本家のポーターのお財布。カプセル・横型ウォレット
PORTERの財布に似ています。アマゾンで6480円。


小銭入れのチャック。


開いたところ。

しっかり作られています。

3つ折りに畳んでも財布の厚さが薄いです。
小銭を入れても薄くすみます。

ポケットに入れるのにはこれ位コンパクトな方が良いかなと思います。
気に入って使っています。

今回は静音マウスについてです。

カチカチうるさいマウスが大嫌いなんです。

うるさい音を聞いていると気が散ってしょうがないのです。それで静かなマウスを求めていくつも買ってきました。

音が静かな順でサイレントマウスを紹介していきます。

iBuffaloのBSMBUです。有線の静音マウスです。ブルーカラー。

静音マウスをこれから購入する人はまずこれを買ってください。

一番静かです。快適に使っています。

やっぱり静かなマウスは良いですね。

肝心のクリック音は控えめなポツポツです。音が心地よいです。

マウスのサイズが他のと比較すると大きめです。

しかもサイドがラバー製なのですべりにくい。安定してクリックができ操作しやすいです。

ホイールもちゃんとクリクリしていて手ごたえがあります。

ボタンは5つあります。写真では見えにくいですが、左側にブラウザの進む、戻るが可能なボタンが2つ付いています。

windowsではもちろん使えますが、Linuxでも使えました。

Linuxでもドライバを入れたりせず、USBにつなぐだけです。linuxのChromeで「戻る」、「進む」ボタンが機能しました。

ネットを見るのに便利です。こりゃ、いいです。

この機能Macでは対応していませんでした。

iBuffaloのBSMBUマウス、Linuxユーザーにもおススメです。


ユニークのM314。無線のサイレントマウスです。

音は静かで問題ありません。

表面は艶々していてデザインは可愛いです。

ところが無線マウスは反応速度がいまいちなのです。

以前ラズベリーパイにこの無線マウスを使ったら、動作が遅すぎて使い物になりませんでした。

それ以降無線マウスというものをあまり使わなくなりました。

無線の根本な問題ですね。無線を機能させるためには電池も必要で、なくなれば電池交換があり面倒くさいです。


サンワサプライのMA-122HWです。

クリック音は静音ですがiBuffaloのBSMBUと比較すると音が高くて響きます。

このマウスは深夜になるとうるさいかもしれません。

そして残念なのがホイールです。

amazonのレビューでも書かれていますが、緩めでガバガバホイールです。

windowsでは正常に動作しますが、linuxでは誤作動します。

下にスクロールしているのに、逆に上にスクロールします。笑

ホイールがかってに動いてイライラします。


これから静音マウスを購入される方は一番上のバッファローが良いと思います。

アマゾンだとたったの1000円です。素晴らしい。

バッファローはいくつも製品を出してるので、その中から選んでみたらいいかと思います。


↑このページのトップヘ